Nombre Científico Beta vulgaris
Hortaliza muy común. Las hojas, lisas, anchas y jugosas, nacen del cuello de la planta. El pecíolo es grueso y acanalado por el interior. Las hojas de la acelga son recomendables a las personas que padecen sequedad de vientre. También son eficaces en las enfermedades de hígado. El cocimiento de hojas de acelga es calmante en las irritaciones de estómago e intestino (el cocimiento es el agua donde fueron hervidas las hojas).
Las hojas frescas, aplicadas sobre llagas y úlceras de piel, alivian el dolor y reducen la inflamación. Con el mismo fin se pueden aplicar sobre las hemorroides inflamadas.
sábado, 10 de enero de 2009
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